BAB 1 PENDAHULUAN BAB 2 DASAR-DASAR PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN 2.1 Pengemasan dan Penyimpanan 2.1.1 Perpindahan Gas, Pertukaran Udara dan Panas Serta Cahaya 2.1.2 Kelembaban Udara 2.1.3 Aspek Biologi Penyimpanan 2.2 Macam-Macam Bahan Pengemasan 2.2.1 Daun 2.2.2 Kain 2.2.3 Plastik 2.2.4 Plastik Berlapis 2.2.5 Aluminium Foil 2.2.6 Kertas 2.2.7…