Ditapis dengan
Pengemasan dan penyimpanan bahan pangan
BAB 1 PENDAHULUAN\r\nBAB 2 DASAR-DASAR PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN\r\n2.1 Pengemasan dan Penyimpanan\r\n2.1.1 Perpindahan Gas, Pertukaran Udara dan Panas Serta Cahaya \r\n2.1.2 Kelembaban Udara\r\n2.1.3 Aspek Biologi Penyimpanan\r\n2.2 Macam-Macam Bahan Pengemasan\r\n2.2.1 Daun \r\n2.2.2 Kain\r\n 2.2.3 Plastik\r\n 2.2.4 Plastik Berlapis\r\n 2.2.5 Aluminium Foil\r\n 2.2…
Prinsip & proses teknologi pangan
BAB 1. PENDAHULUAN\r\nBAB 2. BAHAN PANGAN\r\nA. Komponen-komponen Penyusun Bahan Pangan\r\n1. Komponen-komponen Utama \r\n2. Komponen-komponen Penunjang\r\nB. Klasifikasi Bahan Pangan\r\n\r\nBAB 3. FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB KERUSAKAN PANGAN \r\nA. Tanda-tanda Kerusakan Bahan Pangan\r\nB. Jenis-jenis Kerusakan Bahan Pangan\r\n1. Kerusakan Mikrobiologis\r\n2. Kerusakan Mekanis\r\n3. Kerusakan Fisik …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah