Open Source Library Management System | PERPUSTAKAAN IKOPIN UNIVERSITY

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

{{tmpObj[k].text}}

Ditemukan 170 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="FOOD"

Sort by

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir

cover

Analisis pangan

Komentar Penanda Bagikan

Andarwulan, Nuri Kusnandar, Feri Herawati, Dian

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii + 442 hlm. : ilus. ; 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.A53

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii + 442 hlm. : ilus. ; 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.A53

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Buku petunjuk praktikum dasar mikrobiologi pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sapei, Lanny Aziz, Ahmad Robiul

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232289840
Deskripsi Fisik: x + 89 hlm. ; 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.S27

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232289840
Deskripsi Fisik: x + 89 hlm. ; 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.S27

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Kimia dan fisik pangan

Komentar Penanda Bagikan

Estiasih, Teti Harijono Waziiroh, Elok Fibrianto, Kiki

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786022178538
Deskripsi Fisik: xx + 310 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX545.K56

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786022178538
Deskripsi Fisik: xx + 310 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX545.K56

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Inovasi dan pengembangan produk pangan

Komentar Penanda Bagikan

Waluyo, Eko Yahya Perdana, Angga Wirya

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232961357
Deskripsi Fisik: xvii + 194 hlm.; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.I56

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232961357
Deskripsi Fisik: xvii + 194 hlm.; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.I56

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food safety for the 21st century : managing HACCP and food safety through out…

Komentar Penanda Bagikan

Wallace, Carol A.Sperber, William H.Mortimore, Sara E.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781405189118
Deskripsi Fisik: xxiii + 328 hlm. ; 25 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX531.W35

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781405189118
Deskripsi Fisik: xxiii + 328 hlm. ; 25 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX531.W35

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Understanding food : principles and preparation

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9789814834490
Deskripsi Fisik: xxvii + 637 hlm. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.B76

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9789814834490
Deskripsi Fisik: xxvii + 637 hlm. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.B76

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Introduction to food science & food systems

Komentar Penanda Bagikan

Parker, Rick Pace, Miriah

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781435489394
Deskripsi Fisik: xxv + 680 hlm. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.P37

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781435489394
Deskripsi Fisik: xxv + 680 hlm. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.P37

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Nutrition for food service and culinary professionals

Komentar Penanda Bagikan

Drummond, Karen Eich Brefere, Lisa M.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781119657163
Deskripsi Fisik: xiv + 165 hlm. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX353.D78

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781119657163
Deskripsi Fisik: xiv + 165 hlm. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX353.D78

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food science and technology

Komentar Penanda Bagikan

Campbell-Platt, Geoffrey

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9780470673423
Deskripsi Fisik: ix + 564 hlm. ; 27 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.F66

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9780470673423
Deskripsi Fisik: ix + 564 hlm. ; 27 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.F66

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Sistem manajemen mutu industri pangan

Komentar Penanda Bagikan

Muhandri, Tjahja Arpah, M.Kadarisman, Darwin

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232569379
Deskripsi Fisik: xvi + 266 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP372.5.S57

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232569379
Deskripsi Fisik: xvi + 266 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP372.5.S57

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Biokimia pangan dasar

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024016319
Deskripsi Fisik: xxviii + 591 hlm. ; 25 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QD415.A3.S86

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024016319
Deskripsi Fisik: xxviii + 591 hlm. ; 25 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QD415.A3.S86

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Mikrobiologi keamanan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Dewanti, Ratih Hariyadi

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232564626
Deskripsi Fisik: viii + 354 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.D49

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786232564626
Deskripsi Fisik: viii + 354 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.D49

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Ilmu teknologi pangan : bahan ajar gizi

Komentar Penanda Bagikan

Muntikah Razak, Maryam

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x + 293 hlm. : ilus. ; 25 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.M86/C.

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x + 293 hlm. : ilus. ; 25 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.M86/C.

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Panduan teknik pengolahan dan pengawetan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024016999
Deskripsi Fisik: vi + 137 hlm. ; 20 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP371.4.S63

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024016999
Deskripsi Fisik: vi + 137 hlm. ; 20 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP371.4.S63

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Teknologi pengolahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Estiasih, Teti Ahmadi, Kgs.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9789790105676
Deskripsi Fisik: xvi + 274 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.E88

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9789790105676
Deskripsi Fisik: xvi + 274 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.E88

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food microbiology

Komentar Penanda Bagikan

Frazier, W.C.Westhoff, D.C

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xvi, 540 p. : ill. ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.F729

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xvi, 540 p. : ill. ; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.F729

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Kimia pangan komponen makro

Komentar Penanda Bagikan

Kusnandar, Feri

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024446758
Deskripsi Fisik: vii + 298 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX545.K87

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024446758
Deskripsi Fisik: vii + 298 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX545.K87

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Pengantar teknologi pangan

Komentar Penanda Bagikan

Winarno, F. G.Fardiaz, Dedi Fardiaz, Srikandi

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi,92 hal. : ilus.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.W56

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi,92 hal. : ilus.; 21 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.W56

Ketersediaan9

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Pengawasan mutu bahan dan produk pangan

Komentar Penanda Bagikan

Kurnia, Sastri Nela

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786026466891
Deskripsi Fisik: vi + 130 hlm. ; 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP372.5.K87

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786026466891
Deskripsi Fisik: vi + 130 hlm. ; 21 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP372.5.K87

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food Safety management : a practical guide for the food industry

Komentar Penanda Bagikan

lelieveld, Huub Motarjemi, Yasmine

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xxvI+1166 hlm .: ilus .; 29 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: TP373.5.F66

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xxvI+1166 hlm .: ilus .; 29 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: TP373.5.F66

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Analisis peluang pengadaan kebutuhan bahan pokok (beras,minyak tanah,minyak g…

Komentar Penanda Bagikan

Sinurat, Lambok Ronart

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 76 [10] hlm. : ilus. ; 29 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9000.S568 (FMPP) s.a

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 76 [10] hlm. : ilus. ; 29 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9000.S568 (FMPP) s.a

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Prinsip analisis komponen pangan : makro & mikro nutrien

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024756642
Deskripsi Fisik: viii + 126 hlm. ; 20 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.A86

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024756642
Deskripsi Fisik: viii + 126 hlm. ; 20 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.A86

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food processing technology : principles and practice

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: Woodhead Pub.
Deskripsi Fisik: xxiii + 1128 hlm. : iluus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.F45

Edisi: -
ISBN/ISSN: Woodhead Pub.
Deskripsi Fisik: xxiii + 1128 hlm. : iluus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.F45

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food packaging materials : testing & quality assurance

Komentar Penanda Bagikan

Singh, Preeti Wani, Ali Abas Langowski, Horst-Christian

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii + 344 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP374.F687

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xii + 344 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP374.F687

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food process engineering and technology

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xv + 601 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.B47

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xv + 601 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.B47

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food Chemistry (E-Book)

Komentar Penanda Bagikan

fennema, Owen R.

Edisi: Third edition
ISBN/ISSN: 0-8247-9691-8
Deskripsi Fisik: xii + 1069 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541. F65

Edisi: Third edition
ISBN/ISSN: 0-8247-9691-8
Deskripsi Fisik: xii + 1069 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541. F65

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Composites materials for food packaging

Komentar Penanda Bagikan

Kozlowski, Marek A.Cirillo Giuseppe,Spizzirri gianfranco umile

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: XV+443 HLM , : ILUS . :29 CM
Judul Seri: -
No. Panggil: TP374.C66

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: XV+443 HLM , : ILUS . :29 CM
Judul Seri: -
No. Panggil: TP374.C66

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Microbiology and technology of fermented foods (E-Book)

Komentar Penanda Bagikan

Hutkins, Robert Wayne

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781119027447
Deskripsi Fisik: xi + 603 hlm. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP371.44.H88

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9781119027447
Deskripsi Fisik: xi + 603 hlm. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP371.44.H88

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food analiysis laboratory manual

Komentar Penanda Bagikan

Nielsen, S. Suzanne

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-3-319-44125-2
Deskripsi Fisik: xi+249 hlm. : ilus.:29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.F662

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-3-319-44125-2
Deskripsi Fisik: xi+249 hlm. : ilus.:29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.F662

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food packaging and preservation : handbook of food bioengineering

Komentar Penanda Bagikan

Mihai Grumeszescu Holban Maria Alina

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9780128115169
Deskripsi Fisik: xviii+559 hlm.: ilus .: 29 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: TP374.F68

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9780128115169
Deskripsi Fisik: xviii+559 hlm.: ilus .: 29 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: TP374.F68

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Sistem pertanian organik : falsafah, prinsip, inspeksi

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786021507360
Deskripsi Fisik: xii + 116 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: S605.5.K37

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786021507360
Deskripsi Fisik: xii + 116 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: S605.5.K37

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Analisis bahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786029033755
Deskripsi Fisik: viii + 332 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.R64

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786029033755
Deskripsi Fisik: viii + 332 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX541.R64

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Principles of food chemistry

Komentar Penanda Bagikan

deMan, John M.Finley, John W.Hurst, W. Jeffrey Chang, Yong Lee

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xviii+ 602 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX545.P75

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xviii+ 602 hlm. : ilus. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX545.P75

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Ilmu pengetahuan bahan pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sugiyono Muchtadi, Tien R.Ayustaningwarno, Fitriyono

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786028800136
Deskripsi Fisik: Viii + 324 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.M83

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786028800136
Deskripsi Fisik: Viii + 324 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.M83

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua

Komentar Penanda Bagikan

Murdiati, Agnes Amaliah

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786027985438
Deskripsi Fisik: xiv + 320 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX361.M87

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786027985438
Deskripsi Fisik: xiv + 320 hlm. : ilus. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX361.M87

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi p…

Komentar Penanda Bagikan

Gardjito, Murdijati Djuwardi, Anton Harmayani, Eni

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786027985056
Deskripsi Fisik: xvi + 558 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9016.I662.G37

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786027985056
Deskripsi Fisik: xvi + 558 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9016.I662.G37

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Pangan fungsional : aspek kesehatan, evaluasi, dan regulasi

Komentar Penanda Bagikan

Widyaningsih, Tri Dewanti Wijayanti, Novita Nugrahini, Nur Ida Panca

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024321550
Deskripsi Fisik: xvi + 218 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.W53

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024321550
Deskripsi Fisik: xvi + 218 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.W53

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Pangan fungsional untuk kesehatan

Komentar Penanda Bagikan

Yulianto, Wisnu Adi

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024538200
Deskripsi Fisik: x + 165 hlm. ; 20 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.Y85

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786024538200
Deskripsi Fisik: x + 165 hlm. ; 20 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.Y85

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Ilmu pangan

Komentar Penanda Bagikan

Buckle, K.S.Purnomo, Hari (penerjemah)

Edisi: Cet.1.
ISBN/ISSN: 9798034090
Deskripsi Fisik: xviii, 365 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.I45

Edisi: Cet.1.
ISBN/ISSN: 9798034090
Deskripsi Fisik: xviii, 365 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.I45

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Ilmu pangan : pengantar ilmu pangan, nutrisi dan mikro biologi

Komentar Penanda Bagikan

Gaman, P.M.Sherrington, K.B.Gardjito, Murdijati, (penerjemah)

Edisi: Ed.2,Cet.2.
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 317 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.G35

Edisi: Ed.2,Cet.2.
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xi, 317 hlm. ; 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TX364.G35

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Prinsip & proses teknologi pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sugiyono Muchtadi, Tien R.

BAB 1. PENDAHULUAN BAB 2. BAHAN PANGAN A. Komponen-komponen Penyusun Bahan Pangan 1. Komponen-komponen Utama 2. Komponen-komponen Penunjang B. Klasifikasi Bahan Pangan BAB 3. FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB KERUSAKAN PANGAN A. Tanda-tanda Kerusakan Bahan Pangan B. Jenis-jenis Kerusakan Bahan Pangan 1. Kerusakan Mikrobiologis 2. Kerusakan Mekanis 3. Kerusakan Fisik dan Kimia 4. Kerusakan …

Edisi: -
ISBN/ISSN: 9786027825413
Deskripsi Fisik: xx + 412 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.M83

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food and beverage mycology

Komentar Penanda Bagikan

Beuchat, Larry R

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: X. 527 P. : ill. : 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115 F63

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: X. 527 P. : ill. : 23 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115 F63

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Proceeding international sysmposium on microbiological aspects of food strora…

Komentar Penanda Bagikan

Saono, S (editor)Winarno, F.G. (editor)

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 344 hal. : ill. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.I57

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 344 hal. : ill. ; 24 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: QR115.I57

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

The state of food and agriculture 1979

Komentar Penanda Bagikan

Farestry and Rural Development

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, Various pagings ; ;28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9000.6.F67

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiii, Various pagings ; ;28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9000.6.F67

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Pangan dalam orde baru

Komentar Penanda Bagikan

Arifin Bustanil Tjiptoherijanto, Prijono Abidin, Antony Z Natakusumah, Surono

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xxi, 390 hlm. ; 22 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.A74

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xxi, 390 hlm. ; 22 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: TP370.A74

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Peranan perencanaan penyediaan barang pada waserda untuk memenuhi kebutuhan p…

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 81 hal. : tabs. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD3271.S92 (FMPP) 1987

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: x, 81 hal. : tabs. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD3271.S92 (FMPP) 1987

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Peranan unit usaha pangan dalam memenuhi kebutuhan Dolog dan meningkatkan pen…

Komentar Penanda Bagikan

Afiatin, Rina Hindaryani

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix, 83 hal. : tabs. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9066.A34 (FMPP) 1987

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: ix, 83 hal. : tabs. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9066.A34 (FMPP) 1987

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Peranan usaha pengadaan pangan dalam meningkatkan sisa hasil usaha pada koper…

Komentar Penanda Bagikan

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 58 hal. : tabs. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9066.T383 (FMK) 1986

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: xiv, 58 hal. : tabs. ; 28 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9066.T383 (FMK) 1986

Ketersediaan0

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Determination of non-formal credit needs of coconut small holders : a model s…

Komentar Penanda Bagikan

Rural Cooperative Development

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 26 p. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD1439.R87

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 26 p. ; 29 cm.
Judul Seri: -
No. Panggil: HD1439.R87

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

cover

Food grain procurement and the relationship of cooperatives with government a…

Komentar Penanda Bagikan

Soetrisno, Noer

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 38 p. ; 28 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9066.S63

Edisi: -
ISBN/ISSN: -
Deskripsi Fisik: 38 p. ; 28 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: HD9066.S63

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Hal. Awal Sebelumnya 1 2 3 4 Berikutnya Hal. Akhir