Sistem manajemen mutu industri pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786232569379

Deskripsi Fisik

xvi + 266 hlm. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP372.5.S57

Biokimia pangan dasar

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024016319

Deskripsi Fisik

xxviii + 591 hlm. ; 25 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

QD415.A3.S86

Mikrobiologi keamanan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786232564626

Deskripsi Fisik

viii + 354 hlm. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

QR115.D49

Panduan teknik pengolahan dan pengawetan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024016999

Deskripsi Fisik

vi + 137 hlm. ; 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP371.4.S63

Teknologi pengolahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789790105676

Deskripsi Fisik

xvi + 274 hlm. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP370.E88

Food microbiology

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 540 p. : ill. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

QR115.F729

Kimia pangan komponen makro

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024446758

Deskripsi Fisik

vii + 298 hlm. : ilus. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX545.K87

Pengantar teknologi pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi,92 hal. : ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

TP370.W56

Pengawasan mutu bahan dan produk pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786026466891

Deskripsi Fisik

vi + 130 hlm. ; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP372.5.K87

Food Safety management : a practical guide for the food industry

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xxvI+1166 hlm .: ilus .; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

TP373.5.F66

Analisis peluang pengadaan kebutuhan bahan pokok (beras,minyak tanah,minyak g…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

x, 76 [10] hlm. : ilus. ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9000.S568 (FMPP) s.a

Prinsip analisis komponen pangan : makro & mikro nutrien

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024756642

Deskripsi Fisik

viii + 126 hlm. ; 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX541.A86

Food processing technology : principles and practice

Edisi

-

ISBN/ISSN

Woodhead Pub.

Deskripsi Fisik

xxiii + 1128 hlm. : iluus. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP370.F45

Food packaging materials : testing & quality assurance

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii + 344 hlm. : ilus. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP374.F687

Food process engineering and technology

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv + 601 hlm. : ilus. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP370.B47

Food Chemistry (E-Book)

Edisi

Third edition

ISBN/ISSN

0-8247-9691-8

Deskripsi Fisik

xii + 1069 hlm. : ilus. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX541. F65

Composites materials for food packaging

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

XV+443 HLM , : ILUS . :29 CM

Judul Seri

-

No. Panggil

TP374.C66

Microbiology and technology of fermented foods (E-Book)

Edisi

-

ISBN/ISSN

9781119027447

Deskripsi Fisik

xi + 603 hlm. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TP371.44.H88

Food analiysis laboratory manual

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-3-319-44125-2

Deskripsi Fisik

xi+249 hlm. : ilus.:29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX541.F662

Food packaging and preservation : handbook of food bioengineering

Edisi

-

ISBN/ISSN

9780128115169

Deskripsi Fisik

xviii+559 hlm.: ilus .: 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

TP374.F68

Sistem pertanian organik : falsafah, prinsip, inspeksi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786021507360

Deskripsi Fisik

xii + 116 hlm. : ilus. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

S605.5.K37

Analisis bahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786029033755

Deskripsi Fisik

viii + 332 hlm. : ilus. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX541.R64

Principles of food chemistry

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii+ 602 hlm. : ilus. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX545.P75

Ilmu pengetahuan bahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028800136

Deskripsi Fisik

Viii + 324 hlm. : ilus. ; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX364.M83

Panduan penyiapan pangan sehat untuk semua

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786027985438

Deskripsi Fisik

xiv + 320 hlm. : ilus. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX361.M87

Pangan nusantara : karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi p…

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786027985056

Deskripsi Fisik

xvi + 558 hlm. ; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9016.I662.G37

Pangan fungsional : aspek kesehatan, evaluasi, dan regulasi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024321550

Deskripsi Fisik

xvi + 218 hlm. ; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX364.W53

Pangan fungsional untuk kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786024538200

Deskripsi Fisik

x + 165 hlm. ; 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX364.Y85

Ilmu pangan

Edisi

Cet.1.

ISBN/ISSN

9798034090

Deskripsi Fisik

xviii, 365 hlm. : ilus. ; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX364.I45

Ilmu pangan : pengantar ilmu pangan, nutrisi dan mikro biologi

Edisi

Ed.2,Cet.2.

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 317 hlm. ; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX364.G35

Prinsip & proses teknologi pangan

BAB 1. PENDAHULUAN BAB 2. BAHAN PANGAN A. Komponen-komponen Penyusun Bahan Pangan 1. Komponen-komponen Utama 2. Komponen-komponen Penunjang B. Klasifikasi Bahan Pangan BAB 3. FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB KERUSAKAN PANGAN A. Tanda-tanda Kerusakan Bahan Pangan B. Jenis-jenis Kerusakan Bahan Pangan 1. Kerusakan Mikrobiologis 2. Kerusakan Mekanis 3. Kerusakan Fisik dan Kimia 4. Kerusakan …

Penelitian tentang tingkat produktivitas pengadaan pangan KUD Sehati Kec. Anj…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 70 hal. ; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9000.9.I52.I27

College and university foodservice management standards

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 175 p. ; ill. : 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX946.E32

Merchants of grain

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 367 p. ; ilus ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9030.6.M68

Analisis faktor-faktor yang menyebabkan hasil usaha rugi pada unit pengadaan …

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xvi, 121 hlm. ; 29 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

HF5681.P8.S97 (Keuangan) 2005

Analisis pengadaan bahan pokok dalam upaya memenuhi kebutuhan anggota : studi…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 113 hlm. : ilus. ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9000.S972 (FMPP) 1998

Analisis kelayakan usaha pengadaan beras guna meningkatkan peran koperasi : s…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xiv, 96 [3] hlm. :ilus. ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9000.A743 (FMPP) 1999

Food politics : the regional confict

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix,246 p. : ill. ; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9000,5.F596

Pembusukan makanan dan pengawetannya ; bahan latihan untuk staf koperasi kom…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix, 39 hlm ; ilus ; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

TX602.I57

Basic accounting standards

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 204 p.; ill. ; 24 cm.

Judul Seri

The L.J.Minor foodservice standards series; v.3

No. Panggil

HF5686.H75.N56

Penentuan kondisi optimal berdasarkan perbedaan komposisi kedele lokal dan im…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 144 hal. : ilus. ; 28 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

TX558.S7.T32 (FMPP) 1991

Analisis peremajaan mesin proses pembuatan kerupuk udang dalam upaya menentuk…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

[various paginng] : ilus. ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

TP373.S57 (FMPP) 2002

Analisis pelakanaan fungsi pembelian barang dan hubungannya dengan jumlah bel…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xi, 91 hlm ; ilus ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9000.P876 (FMPP) 1992

The poverty of nations : the political Economy of Hunger and population

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 382 p. : ill. ; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

HC59.7.M86

Analisis efektivitas pemasaran barang dagangan ( gula pasir dan tepung terigu…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 72 hlm ; ilus ; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9100.R63 (FMPP) 1990

Prospek KUD Tani Mukti dalam kegiatan pemasaran wajib anggota perajin

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix,102 hlm. ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9495.R87 (FMP) 1993

Tinjauan pelaksanaan pemasaran krupuk di Perusahaan Krupuk H. Aan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 31 [2] hlm. ; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

HD9495.W37 (D3) 1999

Milling loss assessment ; action programe for the prepetion of food losses de…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

40 p, ; 27 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

TS2159.R5.R35

World Hunger, ten myths

Edisi

4 th. ed.

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

77 p. : ill. ; 22 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

HV696.F6.V36

Dirt rich, dirt poor : American food and farm crisis

Edisi

(et.al).

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 188 p. : 22 cm.

Judul Seri

(Alternate policies for America)

No. Panggil

HD1761.D55